AYVAR RAMOS, Paulina; BOLOM MARTÍNEZ, Susana del Carmen; MENDOZA ESPINOSA, Mariana. Elaboración del Sispolá a través de la tradición oral de maestras comideras . Revista Latinoamericana de Food Design, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 168–185, 2024. Disponível em: http://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2966. Acesso em: 11 may. 2025.