Urdinola Serna, D. . (2020) «Mezcla de Saberes Latinoamericanos », Revista Latinoamericana de Food Design, 1(1), pp. 6–10. Disponible en: http://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2485 (Accedido: 30 junio 2025).