Juri, S. . (2020) «Comer al final del Mundo: inspiraciones futurales desde la Antartida», Revista Latinoamericana de Food Design, 1(1), pp. 30–38. Disponible en: http://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2490 (Accedido: 10 mayo 2025).