Herrera Romo, H. G. y Ponce de León Flores, A. . (2024) «Food design para el rescate de la identidad cultural», Revista Latinoamericana de Food Design, 2(1), pp. 242–249. Disponible en: http://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2678 (Accedido: 10 mayo 2025).