Ríos Monsalve, A., Correa Henao, J. y Ramírez Arango, A. F. (2022) «Cocina Diversa», Revista Latinoamericana de Food Design, 3(1), pp. 120–129. Disponible en: http://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2694 (Accedido: 10 mayo 2025).