1.
Vianna Ferreira M, Jankowsky M. Típicos, tradicionales y locales: degustando sistemas alimentarios más sostenibles. Rev. Latinoam. Food Design [Internet]. 17 de octubre de 2024 [citado 11 de mayo de 2025];5(1):57-83. Disponible en: http://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2961