VITOLA TASSINO, Agustina; CORBO DE LEÓN, Soledad. Autoctonario: revalorizar lo nuestro. Revista Latinoamericana de Food Design, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 72–84, 2020. Disponível em: https://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2502. Acesso em: 25 ago. 2025.