GALINDO URREGO, Johanna; QUEVEDO COLMENARES, Boris. Ingredientes para pervivir: Diálogos decoloniales y subalternos en la cocina tradicional. Revista Latinoamericana de Food Design, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 314–329, 2022. Disponível em: https://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2704. Acesso em: 10 may. 2025.