Sicard Currea, Andres, y Pedro Reissig. «Bocanadas: Otros Mundos Alimentarios Son Posibles Para Un Buen Estar». Revista Latinoamericana De Food Design, vol. 3, n.º 1, octubre de 2022, pp. 44-73, https://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2689.