Galindo Urrego, Johanna, y Boris Quevedo Colmenares. «Ingredientes Para Pervivir: Diálogos Decoloniales Y Subalternos En La Cocina Tradicional». Revista Latinoamericana de Food Design 3, no. 1 (octubre 1, 2022): 314–329. Accedido mayo 10, 2025. https://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2704.