Gutiérrez Sánchez C, Macías Díaz A, León MA. Biografías Alimentarias: Una mirada diversa para reconocer territorio, ingredientes e identidades. Rev. Latinoam. Food Design [Internet]. 1 de octubre de 2022 [citado 4 de enero de 2026];3(1):164-79. Disponible en: https://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2696