1.
Galindo Urrego J, Quevedo Colmenares B. Ingredientes para pervivir: Diálogos decoloniales y subalternos en la cocina tradicional. Rev. Latinoam. Food Design [Internet]. 1 de octubre de 2022 [citado 10 de mayo de 2025];3(1):314-29. Disponible en: https://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2704