Territorios gastronómicos: entramados que fomentan la custodia de la vida

Autores

  • Silvana Juri Instituto SARAS, Uruguay; Stockholm Resilience Centre, Suecia

Palavras-chave:

Territorios Gastronomicos, Editorial

Publicado

2024-10-17

Como Citar

Juri, S. (2024). Territorios gastronómicos: entramados que fomentan la custodia de la vida. Revista Latinoamericana De Food Design, 5(1), 13–30. Recuperado de http://www.publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2959

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